這是一個很簡單操作又有趣的糖霜餅乾，將餅乾作成一根一根長長的棒狀，讓孩子在上面隨手塗鴉，點上兩顆用棉花糖作的眼睛，超可愛的科學怪人就活靈活現囉！
管你是甚麼形狀的Monster，看我一口把你吃掉！
裁切掉的邊邊，不要浪費，讓孩子再玩玩利用各種餅乾模切出的造型餅乾。
餅乾
低筋麵粉 140克
糖粉 70克
雞蛋 20克 (放置到室溫)
無鹽奶油 60克 (放置到室溫)
香草精 1/2小匙
糖霜
義大利蛋白霜2大匙
糖粉320克
溫水3-4大匙
適量食用色素
裝飾材料
食用色素 (色膏)
迷你棉花糖
可可粉
1. 烤箱預熱170度。取一大盆放入切塊的室溫奶油，打到鬆軟後加入糖粉，打發到顏色轉白且鬆軟。
2. 加入蛋液與香草精攪拌均勻，然後篩入麵粉，以刮匙拌壓至不見麵粉。
3. 將麵糰擀成厚度約0.5-0.6公分，以刮板或刀子裁切成長條餅乾，約1.3公分寬與10公分長度。放到有鋪上烘焙紙的烤盤上，進烤箱烤10分鐘，到餅乾四邊上色後取出，將餅乾放到網架上冷卻。
4. 準備糖霜 在大盆內放入蛋白霜與糖粉，攪拌均勻，先倒入2大匙溫水，以電動攪拌機低速攪拌至成塊，再倒入1-2大匙溫水，以高速攪拌8分鐘，當糖霜呈現如霜淇淋般質地即可。將糖霜分別染色，將其裝入擠花袋中進行餅乾裝飾。
5. 再擠好的糖霜花案上，趁還未乾時黏上2顆迷你棉花糖，然後在棉花糖上幾上以可可粉調製的眼珠，等到身體的糖霜都乾後，再擠上各種表情的嘴巴。
Sophia
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